“La natura ti nutre”, giornata conclusiva a Curti

Sabato 5 novembre 2016, presso la sede del Circolo Legambiente “Il Picchio”, a Curti di Giffoni Valle Piana, si è tenuta la giornata conclusiva del progetto “La Natura ti Nutre”, alla scoperta delle caratteristiche dell’ecosistema dei Monti Picentini e delle proprietà nutritive e terapeutiche delle piante spontanee, organizzato dal Circolo Legambiente “Il Picchio”, con il supporto del CSV Sodalis di Salerno – nell’ambito della Progettazione 2014 – e con il patrocinio del comune di Giffoni Valle Piana, del Gal Colline Salernitane e della Comunità Montana Zona Monti Picentini. Il progetto, coordinato da Anna Tedesco, ha permesso di scoprire che è possibile non solo raccogliere e conservare per un uso successivo, ma anche procurare ingredienti di eccellenza con cui preparare, aggiungendo pochi alimenti base, piatti genuini, nutrienti e gustosi.

Sono intervenuti Enrico Tedesco (presidente del circolo Il Picchio di Legambiente), Maria Volpe (consigliere comunale di Giffoni Valle Piana con delega all’ambiente e al patrimonio boschivo), Giovanni Russo (dottore erborista), Gennaro Carbone (in rappresentanza del CSV Sodalis di Salerno) e Anna Tedesco, coordinatrice del progetto.

“Siamo soddisfatti del lavoro che abbiamo svolto e lo sono anche le persone che hanno partecipato – ha dichiarato Anna Tedesco – infatti, fuor di progetto, i partecipanti continueranno a incontrarsi, una volta al mese, per continuare quanto realizzato nel corso degli incontri estivi”.

Redazione CliccaSalerno

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